Special Cook è il primo talent che porta la cucina di qualità in ospedale. Un innovativo progetto di volontariato dedicato ai pazienti ospedalieri in cui la cucina assume un ruolo importante e crea allo stesso tempo un momento di formazione ed educazione alla buona alimentazione nelle fasi post ospedaliere. Giovani chef professionisti si sfidano tra le corsie d’ospedale per donare il proprio talento, con i pazienti in veste di assaggiatori e di giudici pronti a regalare la possibilità di partecipare alla Finale. Special Cook non è solo un talent: i migliori chef, tra cui anche stellati, realizzano sessioni di cucina creativa e show-cooking nei reparti insieme ai comitati scientifici degli ospedali partecipanti.

In evidenza
Dicono di Special Cook

COME FUNZIONA

Cos'è Special Cook?
Special Cook è un talent che porta la cucina di qualità nei reparti degli ospedali. Giovani chef professionisti si sfidano per donare il proprio talento, con i pazienti in veste di assaggiatori e di giudici pronti a regalare la possibilità di partecipare alla Finale.

Ogni evento di Special Cook prevede la partecipazione di due giovani chef che si sfidano realizzando gustosi piatti sotto gli sguardi attenti dei pazienti degli ospedali italiani. I pazienti non ricoprono il solo ruolo di pubblico ma sono anche i giudici dei piatti presentati. Ogni paziente ha la possibilità di assaggiare e dare un giudizio valutando gli chef con un punteggio da 1 a 10 ed attribuendo cosi la possibilità di accedere alla finale. I pazienti inoltre prendono appunti sulle ricette, porgono domande su procedimenti e lavorazione degli ingredienti e dei piatti.

Ad ogni evento viene affiancata la presenza di un giudice tecnico o un ospite che esprime una valutazione tecnica sui piatti presentati. Il giudice tecnico può essere un nutrizionista, food blogger, un giornalista o uno chef stellato o d’esperienza.
Officine Buone fornisce agli chef tutti gli strumenti e il necessario supporto logistico.

Il progetto ha carattere educativo e formativo, sia nei confronti dei pazienti che dei volontari, promuovendo l’alimentazione sana in modo innovativo e divertente. In scena anche originali show-cooking dei volti noti dalla cucina italiana, testimonial e sostenitori del progetto.

Come iscriversi
Per iscriversi basta compilare l’apposito form sottostante.
In automatico, l’iscrizione prevede l’inserimento nella newsletter di Officine Buone per poter essere aggiornati sulle date organizzate e su altri eventi legati al progetto Special Cook.
Dove ci si esibisce

Il progetto prende forma all’interno dei reparti ospedalieri, dall’oncologia pediatrica ai reparti di disturbo alimentare.

L’iniziativa è attiva tutto l’anno presso alcuni dei più importanti ospedali ed istituti di cura italiani.

MILANO: Reparto di Oncologia Pediatrica presso l’Istituto Nazionale dei Tumori; Dipartimento Disturbi del Comportamento Alimentare presso l’Ospedale Maggiore Niguarda; Centro Clinico NEMO presso l’Ospedale Maggiore Niguarda; Centro Anfass Nord Milano; Fondazione Don Gnocchi Centro Girola; Centro Oncologico AYA Humanitas;

ROMA: Reparto di Oncologia Pediatrica presso il Policlinico Universitario Gemelli;

CATANZARO: Ospedale Ciaccio;

TORINO: Reparto di Oncoematologia Pediatrica dell’Ospedale Regina Margherita e casa UGI.

La finale
Al termine dell’anno gli chef che hanno totalizzato il punteggio più alto hanno la possibilità di accedere alla finale, un evento esclusivo che proclama il vincitore dell’anno premiato da Callipo Group, main partner di Special Cook.

I migliori due chef della stagione si sfidano davanti a una giuria di importanti giornalisti, esperti del settore food e del mondo enogastronomico.

Volontari di Special Cook
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Partner di Special Cook

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